CREMA DE CALABACIN AL ESTILO ECOHUERTO.

• 4 personas.
  
• Tiempo: 40 min.
  
• Dificultad: muy fácil.
  
  Ingredientes:
• • 5 calabacines de ecohuerto.
  • 1 pizca de sal.
  • 4 porciones de quesitos.
  • 1 nata liquida para cocinar.
    
    
• Elaboración:
  
  
  Pelar y trocear los calabacines. Cocer en una cazuela mediana durante 30 min.
  Batir los calabacines junto con la nata liquida y los quesitos. Rectificar de sal.
  Servir.
  
• Trucos:
  
  Una vez preparada se le puede añadir unos trocitos de cebolla rehogada. O unos tacos de pan frito.
  Esta crema se puede servir tanto caliente como templada (del tiempo).
  Se puede dejar preparada y en el frigorífico (hasta dos días), calentar antes de servir.

•  PROPIEDADES DEL CALABACIN